Paprikás Lisztes Hal
- Szaftos paprikás csirke házi nokedlivel - Receptek | Ízes Élet - Gasztronómia a mindennapokra
- Paprikás lisztbe forgatott hal tepsiben sütve - Így annyira átsül a hal, hogy nem kell keresni benne a szálkát | Halreceptek, Ételreceptek, Főzés
- .archives
- .inria.fr
Paprikás-lisztes afrikai harcsa kukoricás rizssalátával A vasárnapi ebédből ( kínai szezámmagos csirke rizzsel) kimaradt a rizs, és nem akartuk kidobni, így újrahasznosítottuk. Még régebben találtam egy rizssaláta receptet, ami most éppen kapóra jött, és elkészítettük a sült halhoz. Nagyon finom, tök jól kiegészítette a halat, amihez így nem is kellett köretet készíteni. Az afrikai harácsról már meséltem, hogy nagyon szeretjük, mert egyrészt szinte egy darab szálka sincs benne, másrészt pedig nincsen az a tipikus hal íze, amit mi nem nagyon szeretünk. Hozzávalók: A rizssalátához: 30 dkg főtt rizs 15 dkg kukorica (mi a nyáron lefagyasztott csemegekukoricát használtuk, de lehet konzervből is) 1 kis fej lilahagyma só, fehérbors 1 tk porcukor 1 tk citromlé 1 kk mustár 2 ek majonéz 1 kis doboz tejföl petrezselyem A halhoz: afrikai harcsa liszt pirospaprika só zsiradék Elkészítés: Egy tálban elkeverjük a tejfölt, a majonézt, a porcukrot, a citromlét, a mustárt, sózzuk és borsozzuk, majd alaposan összekeverjük.
Szaftos paprikás csirke házi nokedlivel - Receptek | Ízes Élet - Gasztronómia a mindennapokra
Paprikás lisztbe forgatott hal tepsiben sütve - Így annyira átsül a hal, hogy nem kell keresni benne a szálkát | Halreceptek, Ételreceptek, Főzés
" És most következzen algoritmikusan kifejtve (egy vizespohár, vagy bögre a szokásos adagom): 1. Egy pohár pálinka (ez a készítőnek kell) 2. 6-8 átlagos méretű fokhagymacikket megpucolunk és megtörünk (nyomóval, vagy ha nincs, késsel vágódeszkán elkaparjuk) 3. Betesszük a famozsárba (amit kiszáradás ellen mindig olajjal kezelünk), mokkáskanál sót szórunk rá, és kiskanálnyi olajat teszünk rá, majd krémesre keverjük-nyomkodjuk a fa nyomóval (ha nincs ilyen kiskanállal szerencsétlenkedünk a bögrében) 4. Ha kifehéredett, és elnyerte ízlés szerinti pépességét, kiskanálnyi ecetet öntünk rá, és felöntjük vízzel (amíg a bögre tele nem lesz) 5. A végén egy gondolatnyi olajat öntünk a tetejére (egy keverés után nézzen úgy ki, mint a húsleves felszíne – néhány úszó csepp), majd késhegynyi őrölt feketeborsot szórjuk a tetejére. 6. Egy pohár pálinka (a jól elvégzett munka örömére)" A teljes cikk itt olvasható. Összeállítás: A kisült halat megkenegettem muzsdéjjal és friss, szeletelt (anyától kapott) paradicsommal ettem.
.archives
tenyérnyi keszeg 7 dkg liszt 1, 5 ek. pirospaprika Só Olaj a sütéshez A legelső lépés a keszeg tisztítása. Második lépés a hal előkészítése. Sózd a halakat. A halakat forgasd egyszerűen a paprikás lisztbe, hogy mindkét oldalukat jól bevonja. Már lehet is előkészülni a sütéshez. A halat szedd ki az olajból, és tálald azonnal.
.inria.fr
Ennek az ízletes ételnek a neve tényleg nem túlzás. Régóta szemezünk az édesköménnyel, de valahogy sosem került rá sor, hogy megkóstoljuk. De tegnap eljött a várva-várt nap, ami eddigi rövid kis életemet gasztronómiai szempontból átformálta. Na vegyük akkor sorra a legfontosabb hozzávalókat. A paprikás lisztes hal – legyen az keszeg, vagy hekk – bármikor teli találat. Elrontani nem lehet, és nagyon finom, főleg mikor frissen ropogósan kisül. Anyukám sűrűn beirdalta a keszeget, és olyan szépen megsütötte, hogy még a szálkát is el lehetett ropogtatni. Mellé pedig mi lenne kézenfekvőbb, egy édesköményes édesburgonyánál olajbogyóval és fetával? Tudom, ez a párosítás mindenki számára egyértelmű, mi is így voltunk ezzel:). 25 évet éltem le úgy, hogy nem kóstoltam meg az édesburgonyát, ez 1, 5 éve megváltozott, és imádom. Az édesköményt pedig mostantól szigorúan be kell építenünk a család étrendjébe. A feta meg az olajbogyó pedig szerintem magáért beszél, mi lehetne jobb annál, minthogy egy frissen sült halat olajbogyós körettel fogyasszunk el?
- Paprikás lisztes hal higdon
- Otthon / kert – Oldal 11 – MindentJóÁron
- Zenthe Ferenc Színház
- Fogyókúrás kenyér recept
